Новости Cookpad

Готовим впрок, пока в магазинах скидки. А также разгружаем холодильник от старых запасов

На днях крупные торговые сети объявили о больших скидках на продукты до конца майских праздников. Для самых запасливых участников нашего сообщества мы предлагаем идеи, что вкусного можно приготовить впрок и заморозить. А заодно, чтобы освободить место в морозилке перед наступлением сезона свежих овощей и фруктов, предлагаем вам рецепты блюд из замороженных продуктов прошлого сезона.

Не забывайте, что ваш лучший помощник - Поиск Cookpad с фильтрами по ингредиентам. Выбирайте идеальные рецепты из продуктов на вашей кухне!

Мясо, птица, рыба


Рыбные котлеты из фарша минтая. Елена Машнич Сибирячка

Самое очевидное перечислим в самом начале. Конечно же, это мясные и рыбные полуфабрикаты: котлеты, тефтели, наггетсы и т. п. Они отлично переносят заморозку, не теряют вкус после долгого хранения. Удобно их замораживать так: обтянуть разделочную доску пищевой пленкой, смазать растительным маслом, а затем выложить полуфабрикаты и отправить в морозилку. Через час-другой переложить их в пакеты будет очень легко. 


Блюда с мукой


Чебуреки с пузырьками на заварном тесте. Наталья Малыхина

Заморозить можно не только сырые продукты с тестом, но и готовые. Например, подогретая в духовке размороженная шарлотка станет для многих настоящим открытием. Она чудо как хороша!


Десерты


Домашнее пп мороженое. Танчик

Вы можете заморозить самые разные десерты, но только не те, у которых в составе есть желатин. Заморозка для него губительна.


Заправки для блюд


Ароматное острое масло для салатов. Анастасия Чурзина

Во время готовки часто остаются обрезки зелени, бульоны, кусочки овощей. Не спешите их выбрасывать, используйте для добавок в новые блюда. 


Что не нужно замораживать


Солнечные апельсиновые цукаты с корицей и кардамоном. Irina

Некоторые фруктовые заготовки можно долго хранить в шкафу в герметично закрытой банке. Они не раз выручат вас во время чаепитий и когда захочется что-нибудь испечь. Домашние цукаты, например, даже вкуснее покупных, а обойдутся вам во много раз дешевле.


Разгружаем холодильник


Шёлковый пирог с замороженными ягодами. Станиславна

Если в прошлом году вы плотно упаковали морозильные камеры своих холодильников овощами, фруктами, ягодами и грибами, то пришла пора постепенно освобождать место к новому сезону. 

Загляните в эти рецепты и с помощью фильтров выбирайте рецепты из тех продуктов, что у вас есть.


Также вам может пригодиться наша статья о правильной разморозке продуктов.

Как всегда, с радостью ждем от вас фотоотзывы на страницах рецептов!

Советы и рекомендации Статьи