Фото: Наталья ГраНатка @GraNatka
Давайте поговорим про сладкую новогоднюю и рождественскую выпечку. Новогодняя выпечка бывает самая разная: кексы, пряники, пироги, рулеты и т. д. Но мы с вами сегодня будем печь печенье! Это такая интересная и обширная тема, что стоит особняком среди новогодних десертов.
Фото: Теми Амбассадор @Vkusniiperchik
Наверное, в каждой стране для украшения праздничного стола готовят печенье. Как правило, оно делается из песочного теста. Формочкой вырезают елочки, звезды, полумесяцы, сердечки, зверушек, выпекают и затем украшают глазурью и другими кондитерскими украшениями: посыпками, орехами, кокосовой стружкой, сахарной пудрой. Испечь новогоднюю ароматную выпечку можно очень быстро, суеты с новогодним печеньем практически никакой. Только чистое творчество!
Фото: Светлана Матюшина @Matyushina_Svetlana
Этим вкусным лакомством не только угощают друг друга, но и используют для украшения новогодней ёлки. Да-да, песочным печеньем можно украсить елку, а после праздника снять его и съесть. А еще из печенья можно составить настоящую новогоднюю елку, если у вас есть формочки-звезды разной величины.
Фото: Tamara Shepeleva @cook_10228069
Сначала нужно приготовить песочные фигурки. Затем их украсьте глазурью. Проще всего использовать сахарную глазурь. Украсьте кондитерской посыпкой, нанесите рисунок специальным карандашом - и каждое ваше печенье будет уникальным и особенным.
Фото: Инга @Inga
Кроме обычной сахарной можно использовать шоколадную глазурь. Она смотрится очень эффектно. Если посыпать ее пудрой, будет похоже, что печенье припорошило снегом.
Фото: Евгения @breakfast_my_love
О рождественском печенье начинаешь мечтать уже в ноябре. Рецепты рождественского печенья, как правило, не отличаются от рецептов новогоднего печенья. Разве что в Рождество мы чаще лакомимся имбирным печеньем, рождественские рецепты включают больше пряностей и специй.
Фото: Olga Smolyakova @cook_14648265
Работа с песочным тестом требует аккуратности, так как оно легко может порваться. Удобнее всего раскатывать пласт прямо на противне, а затем вырезать формочкой там же.
Рецепты новогодней выпечки на Cookpad удивят вас своим разнообразием. Пользуйтесь нашим поиском, фильтруйте ингредиенты, чтобы быстрее найти нужный рецепт и порадовать любимых вкусным десертом! Не забывайте фотографировать ваши произведения, публикуйте рецепты и кукснапы (фотоотзывы)!