Каждому сезону - свои салаты. Знойное лето кончилось, на наших столах реже появляются легкие и простые овощные салаты, на смену им постепенно приходят более сытные, по-осеннему яркие и многокомпонентные. Давайте нагуляем аппетит, вспомнив рецепты самых популярных осенних салатов. Открываем широкое пространство для экспериментов и кулинарного творчества. Фотографируйте свои вкусные салаты и записывайте рецепты на Cookpad, чтобы не забыть!
Морковные салаты
Яркие, сладковатые, сочные морковные салаты можно назвать главными салатами осени. Одно из самых вкусных сочетаний - морковь, чеснок и майонез. Дополнить его можно помидорами, легким сыром, яйцами, зеленью и т. д. Салаты с морковью, как правило, очень бюджетные, но настолько аппетитные, что украсят любое торжество.
Капустные салаты
До самой зимы на полях созревают поздние сорта белокочанной капусты. Эта капуста плотная, насыщенная, хрустящая. Обязательно приготовьте популярный салат коул слоу, или, как мы привыкли его называть, витаминный салат. Пробуйте разные сочетания с капустой: она великолепна в комбинациях с яблоками, сельдереем, морковью, зернами граната и т. д.
Салаты с зелеными помидорами
Последним помидорам на наших грядках уже не хватает солнца, чтобы созреть. Истинные гурманы не грустят по этому поводу, а радуются и готовят великолепные салаты, в том числе на зиму.
Салаты с яблоками
Яблоки придают салатам нежность, кисло-сладкую тонкую нотку. Такие салаты нужно есть сразу, не позволяя яблокам потемнеть и размякнуть. Лучше всего подходят для салатов зеленые кислые и кисло-сладкие сорта яблок.
Салаты с виноградом
Сладкий, сочный виноград гармонирует с мясом, капустой, орехами, сыром. Виноград часто добавляют в один из самых популярных в мире салатов - вальдорфский салат. Сочетание яблок, сельдерея, орехов и винограда под майонезом или лимонным соком - истинное гурманство.
Салаты с тыквой
Казалось бы, ну что можно придумать с тыквой? Разве что соединить ее на блюде с нежным сыром и зеленью и заправить бальзамиком. Но загляните в Поиск Cookpad - и вы удивитесь, как много вариантов тыквенных салатов можно придумать: с креветками, грушами, мясом, орехами и даже бананами. Есть салаты с запеченной тыквой, есть - с сырой. Пробуйте!
Салаты с грибами
Шампиньоны и вешенки на прилавках лежат круглый год, а вот сезон лисичек недолог. Пробуем салаты с лисичками! И ждем, когда появятся лесные грибы, в этом сезоне они во многих регионах запаздывают.
Салаты с кабачками
Большинство кабачковых салатов на Cookpad - это салаты на зиму. Но попробуйте приготовить салат с кабачками к ужину. Можно кабачок обжарить, а можно брать сырой. Для сытности можно добавить курочку, грибы, майонез.
Салаты с картошкой
Одни из самых вкусных и сытных - салаты с молодой картошкой. Картофель в салатах сочетается с множеством продуктов, особенно хороши варианты с рыбой, маринованными огурчиками, жареным луком, горошком, горчицей. Попробуйте японский картофельный салат, в который часть картошки нужно резать, а часть - толочь. Получается очень интересная текстура.
Салаты со свеклой
Вы знаете, что свекла невероятно полезна для печени и есть ее рекомендуется как можно чаще? Как раз тот замечательный случай, когда дешевый продукт вкуснее и полезнее многих дорогих. Сварите несколько корнеплодов и положите их в холодильник, используя по мере надобности. И будьте здоровы!
Салаты с курицей
От цезаря до оливье - классика праздничного и повседневного меню ждет вас на страницах нашего сообщества. Салаты с курицей - полноценные блюда, к которым не обязательно подавать гарнир. Их можно готовить для обеда или ужина на скорую руку, при этом подавать по-праздничному.
Салаты с макаронами
В русской кухне салаты с макаронами не так популярны, как, например, в итальянской, что удивительно. Ведь они такие яркие, аппетитные и простые! Чтобы сохранить все краски ингредиентов, можно заправить салат маслом, но если признаться себе откровенно, макаронный салат с майонезом или хотя бы с йогуртовой заправкой по соблазнительности превзойдет любой другой.
Салаты с фасолью
Еще одна популярная тема - салаты с фасолью. Особенно их любят готовить с сухариками. Фасоль благодаря насыщенному вкусу, сытности, высокому содержанию белка часто встречается в постных и веганских салатах.
Салаты с арбузом и салаты с дыней
В начале осени продолжается сезон арбузов и дынь. Даже самые простые салаты с ними выглядят очень живописно и изысканно. Арбуз прекрасно сочетается с фетой, дыня - с вяленым мясом. И, конечно, не стоит забывать о фруктовых салатах на десерт!
Друзья, наверняка вы нередко экспериментируете с рецептами салатов. Получается очень вкусно! Рецепты простые - и вам кажется, что нет ничего сложного, чтобы их запоминать. Но память коварна, через неделю вы уже не вспомните, сколько чего взяли для идеального вкуса. Записывайте свои рецепты - даже самые простые! Дарите сообществу новые идеи для готовки!