Немного истории
День торта в 2009 году в Милане основало сообщество музыкантов и кулинаров “Королевство любви”. Международным праздник стал в 2011 году, когда к нему присоединились Россия, Беларусь, Молдова, Украина, Грузия, Армения, Азербайджан, США и Израиль. С тех пор в России каждый год 20 июля устраиваются благотворительные мероприятия, аукционы, концерты, а вырученные деньги перечисляются в детские дома и клиники, а также нуждающимся семьям.
Торты, популярные на Cookpad
В нашем сообществе опубликовано больше 23 000 рецептов тортов! И это неудивительно, ведь мало кто устоит от соблазна показать свой восхитительный тортик всем, кто ценит домашние угощения. Мы обожаем все ваши рецепты тортов, но не сможем рассказать о каждом, поэтому выбрали несколько вариантов под настроение.
Торт “Дунайские волны”
“Дунайские волны” (нем. Donauwelle), он же “Белоснежка” (нем. Schneewittchentorte) - сдобный двухцветный торт с вишней. Разноцветное тесто продавливается под вишнями, образуя “волны”. Торт покрывают масляным кремом или сливочным пудингом, а затем шоколадной глазурью.
Торт “Клубника со сливками”
Готовится по самым разным рецептам, но все их объединяет аппетитный и торжественный вид.
Торт “Ленинградский”
Прямоугольный торт из 4-5 песочных коржей с джемом и шоколадно-масляным кремом “Шарлотт”. Пользовался большой популярностью в СССР и был кондитерской визитной карточкой Ленинграда.
Торт “Монастырская изба”
Торт пирамидальной формы из песочных или блинных трубочек, начиненных вишней или черносливом. Его заливают кремом и посыпают шоколадом, дают хорошо пропитаться. Рецептов очень много самых разных.
Морковный торт
Тёртая морковь сладкая и сочная, поэтому в морковные торты не требуется класть много сахара. Морковные торты мягкие, сочные, плотные. В них добавляют орехи, сливочный сыр, покрывают глазурью.
Торт “Муравейник”
Очень простой торт из измельченных песочных коржей с кремом из вареной сгущенки с маслом. Существует много рецептов “Муравейника” без выпечки - с песочным печеньем, сухими завтраками, крекерами.
Торт “Опера”
Французский торт из миндальных бисквитных коржей, пропитанных сиропом или кофе. Торт поочередно промазывается кофейным и шоколадным кремами, покрывается глазурью.
Торт “Павлова”
Это безе с ягодами, кусочками фруктов и кремом, придуманное в Новой Зеландии или в Австралии (страны никак не договорятся между собой, где именно) в честь русской балерины Анны Павловой. В Новой Зеландии и Австралии торт чаще всего украшают клубникой с мякотью маракуйи, в Англии - малиной.
Торт “Сметанник”
Один из самых простых в приготовлении тортов из самых доступных продуктов. Это сделало “Сметанник” популярным в советские годы.
Торт “Чародейка”
Еще один простой торт, знакомый со времен СССР, - бисквит, пропитка и заварной крем.
Торт “Черный лес”
Шварцвальдский вишневый торт со взбитыми сливками и вишней называют ещё “Пьяной вишней”. Он популярен во всем мире, потому что пропитанные бисквитные шоколадные коржи с вишневой начинкой и шоколадной стружкой - это прекрасно.
Торт “Эстерхази”
Венгерский миндально-шоколадный торт, названный в честь министра иностранных дел князя Эстерхази. Состоит из пяти коржей из взбитых белков с миндалем, мукой и маслом. Промазывается масляным кремом с коньяком. Сверху покрыт белой глазурью с шоколадным сетчатым рисунком.
Торт “Пища дьявола”
Популярный американский шоколадный торт с очень страшным названием и отличным вкусом. При приготовлении используется много соды, в сочетании с какао она дает насыщенный темный цвет.
Торты из готовых коржей
В магазине можно купить любые коржи - бисквитные, слоеные, вафельные. Если не хочется возиться с тестом в жару, а тортика отведать вы не прочь, то эта тема для вас.
Загляните в Поиск Cookpad и посмотрите рецепты других тортов: “Сникерс”, “Красный бархат”, “Крокембуш”, “Захер”, “Киевский”, “Медовик”, “Наполеон”, “Панчо”, “Прага”, “Птичье молоко”, “Молочная девочка”, а также чизкейков, капкейков и прочих восхитительных десертов. Готовьте торты и ходите в гости почаще, ведь посиделки за домашней выпечкой так сближают!
Интересные факты
- Самый дорогой торт был изготовлен для выставки бриллиантов в Токио. Он был украшен около 230 бриллиантами и стоил 1,6 млн долларов.
- Самый длинный торт (246 метров) испекли в Перу 300 кондитеров. После завершения мероприятия его раздали детям-именинникам.
- Самый маленький торт приготовили в Швейцарии, он поместился на кончике пальца.
- Самый тяжелый торт испекли в США, он весил более 50 тонн.
- Также в США испекли и самый высокий 10-ярусный 30-метровый торт.
Друзья, если вам понравилась эта подборка, поделитесь ею со своими друзьями! Пусть они тоже готовят и делятся впечатлениями на страницах рецептов в разделе фотоотзывов!