Новости Cookpad

Что готовить в дни Великого поста?

Квашеная капуста с яблоками

Великий пост в 2021 году начался 15 марта и продлится 7 недель - до 1 мая. Для православных это не только время строгих ограничений в еде и удовольствиях, но также и время радости, дни, когда можно больше времени уделить добрым делам и размышлениям о вечном, больше заботиться о семье и не забывать о том, что жизнь состоит не только из работы. 

Все мы знаем, что Великий пост довольно суровый, в нем запрещены все продукты животного происхождения, включая те, о которых многие даже забыли, что они относятся к животным: например, желатин. Рыба разрешена всего два дня за весь пост, но зато можно есть морепродукты.

Стоит ли верующим строго выполнять предписания Великого поста и отказываться от всех скоромных продуктов? Это очень личный вопрос и мы не будем ничего вам рекомендовать, но все же не забывайте, что самых строгих ограничений придерживаются монахи, а нам, мирянам, нужно не забывать о своем здоровье и здоровье наших близких. Многим по состоянию здоровья рекомендуются послабления в дни поста. 

Есть несколько степеней строгости Великого поста: 

  • отказ от мяса, но сохранение в рационе молока и яиц; 
  • отказ от мяса и от молока; 
  • отказ от мяса, молока и других продуктов, от которых постящийся может отказаться без ущерба для здоровья; 
  • отказ от всех продуктов животного происхождения и от сладостей;
  • монашеский пост на хлебе и воде.

Продукты, разрешенные в Великий пост:


  • Овощи
  • Фрукты
  • Ягоды
  • Орехи и семечки
  • Грибы
  • Крупы
  • Бобовые
  • Растительные заменители мяса и молочных продуктов
  • Морепродукты: мидии, устрицы, кальмары и т. д.
  • Макароны, в составе которых нет яиц
  • Мука
  • Мед

7 апреля (Благовещение) и 25 апреля (Вербное воскресенье) можно есть рыбу, а также выпить немного вина.

Постный борщ с фасолью

Запрещенные продукты:


  • Мясо
  • Рыба (кроме 2 дней)
  • Молочные продукты (молоко, сметана, кефир, сливочное масло, йогурты, творог и т. д.)
  • Желатин
  • Яйца

На Cookpad есть много рецептов постных блюд, подойдут и веганские рецепты. Вы можете искать их в поиске по сайту. Вас удивит разнообразие и доступность этих блюд, отличный вкус и питательные свойства. 

Авторы рецептов будут вам очень признательны, если вы оставите фотоотзывы на рецепты. Подарите авторам несколько теплых слов, ведь они помогают вам делать постный рацион разнообразным и полезным. Порекомендуйте понравившийся рецепт другим читателям, чтобы помочь им сделать выбор.

И пусть пост будет в радость!

Монастырская постная коврижка

Статьи