Великий пост в 2022 году начнется 7 марта и продлится 7 недель - по 23 апреля. Для православных это не только время строгих ограничений в еде и удовольствиях, но также и дни, когда нужно больше сил отдать добрым делам и размышлениям о вечном, заботе о близких.
Все мы знаем, что Великий пост довольно суровый, в нем запрещены все продукты животного происхождения, включая те, о которых многие даже забыли, что они относятся к животным: например, желатин. Рыба разрешена всего два дня за весь пост, но зато можно есть морепродукты.
Стоит ли верующим строго выполнять предписания Великого поста и отказываться от всех скоромных продуктов? Это очень личный вопрос и мы не будем ничего вам рекомендовать, но все же не забывайте, что самых строгих ограничений придерживаются монахи, а нам, мирянам, нужно не забывать о своем здоровье и здоровье наших близких. Многим по состоянию здоровья рекомендуются послабления в дни поста.
Есть несколько степеней строгости Великого поста:
- отказ от мяса, но сохранение в рационе молока и яиц;
- отказ от мяса и от молока;
- отказ от мяса, молока и других продуктов, от которых постящийся может отказаться без ущерба для здоровья;
- отказ от всех продуктов животного происхождения и от сладостей;
- монашеский пост на хлебе и воде.
Продукты, разрешенные в Великий пост:
- Овощи
- Фрукты
- Ягоды
- Орехи и семечки
- Грибы
- Крупы
- Бобовые
- Растительные заменители мяса и молочных продуктов
- Морепродукты: мидии, устрицы, кальмары и т. д.
- Макароны, в составе которых нет яиц
- Мука
- Мед
7 апреля (Благовещение) и 17 апреля (Вербное воскресенье) можно есть рыбу, а также выпить немного вина.
Запрещенные продукты:
- Мясо
- Рыба (кроме 2 дней)
- Молочные продукты (молоко, сметана, кефир, сливочное масло, йогурты, творог и т. д.)
- Желатин
- Яйца
На Cookpad есть много рецептов постных блюд, подойдут и веганские рецепты. Вы можете искать их в Поиске. Вас удивит разнообразие и доступность этих блюд, отличный вкус и питательные свойства.
Авторы рецептов будут вам очень признательны, если вы оставите фотоотзывы на рецепты. Подарите авторам несколько теплых слов, ведь они помогают вам делать постный рацион разнообразным и полезным. Порекомендуйте понравившийся рецепт другим читателям, чтобы помочь им сделать выбор.
И пусть пост будет в радость!
