Календарь питания в Великий пост. Рецепты на Великий пост

Есть несколько степеней строгости Великого поста от сурового монашеского на хлебе и воде до щадящего поста для людей с ослабленным здоровьем. Каждый верующий выбирает свой вариант. Ниже мы расскажем о том, что можно есть в Великий пост согласно церковному уставу – подробно по дням. 

Салат нутовый постный (веганский). Asya Vegan

Первая неделя

• 7 марта – отказ от еды.
• 8-11 марта – сухоядение: сырые продукты (фрукты, овощи, орехи, сухофрукты, мед, черный хлеб) и холодное питье.
• 12-13 марта – термически обработанная растительная пища с добавлением любого растительного масла, вино.

Вторая неделя

• 14, 16 и 18 марта – сухоядение: сырые продукты (фрукты, овощи, орехи, сухофрукты, мед, черный хлеб) и холодное питье.
• 15 и 17 марта – вареная растительная пища без масла.
• 19 и 20 марта – термически обработанная растительная пища с добавлением любого растительного масла, вино.

Третья неделя

21, 23 и 25 марта – сухоядение: сырые продукты (фрукты, овощи, орехи, сухофрукты, мед, черный хлеб) и холодное питье.
22 , 24 марта – термически обработанная растительная пища без масла.
26 и 27 марта – термически обработанная растительная пища с добавлением растительного масла, вино.

Пряный перловый суп без мяса (постный). Виктория Чушева

Четвертая неделя

28 и 30 марта, 1 апреля – сухоядение: сырые продукты (фрукты, овощи, орехи, сухофрукты, мед, черный хлеб) и холодное питье.
28 и 31 марта – термически обработанная растительная еда с маслом.
2 и 3 апреля – термически обработанная растительная пища с добавлением растительного масла, вино.

Пятая неделя

4, 6, 8 апреля – сухофрукты, свежие овощи и фрукты, черный хлеб.
5 и 7 апреля – термически обработанная растительная пища с растительным маслом.
9 и 10 апреля – термически обработанная растительная пища с растительным маслом и вино.
В Благовещение (7 апреля) можно немного рыбы.

Постный шоколадный манник в мультиварке. Александра Вейберг

Шестая неделя

11, 13 и 15 апреля – сухоядение: сырые продукты (фрукты, овощи, орехи, сухофрукты, мед, черный хлеб) и холодное питье.
12 и 14 апреля – термически обработанная растительная еда с растительным маслом.
16 апреля (Лазарева суббота) – разрешены рыбная икра (но рыба запрещена), термически обработанная растительная пища с добавлением растительного масла.
17 апреля (Вербное воскресенье) – дополнительно разрешены рыба и морепродукты, вино.

Седьмая неделя

18-21 апреля – сухофрукты, моченые и свежие овощи и фрукты, орехи.
22 апреля – запрет всякой еды.
23 апреля – сухоядение: сырые продукты (фрукты, овощи, орехи, сухофрукты, мед, черный хлеб) и холодное питье.

Постный салат из свеклы с вишневой заправкой. Екатерина Шевцова

Рецепты для постного меню

Постные салаты
Постные кексы
Постные десерты
Постное печенье
Постные пироги
Постные блины
Постный завтрак
Постные супы
Тушеные овощи в пост

Постный тыквенный кекс. Станиславна

Продукты, разрешенные в Великий пост

• Овощи
• Фрукты
• Ягоды
• Орехи и семечки
• Грибы
• Крупы
• Бобовые
• Растительные заменители мяса и молочных продуктов
• Морепродукты: мидии, устрицы, кальмары и т. д.
• Макароны, в составе которых нет яиц
• Мука
• Мёд
• Водоросли
• Корейские салаты
• Хлеб (без молока и яиц), пресные лаваши, хлебцы
• Соусы (кетчуп, постный майонез, аджика, соевый соус, томатная паста)
• Бальзамический, яблочный, столовый уксус

Постная капуста тушёная с красной фасолью. Марина Корниенкова @tipomarifood

Важно понимать, что суть поста заключается не в ограничении питания. Если у вас есть проблемы со здоровьем, обязательно посоветуйтесь с врачом.

Пусть Великий пост пройдет для вас легко и радостно! Не забывайте благодарить авторов рецептов своими фотоотзывами. :-)