Сложно найти человека, у которого никогда не залеживаются бананы. А некоторые специально оставляют их на столе до почернения кожуры, потому что завтраки, выпечка и десерты с перезрелыми бананами отличаются сильным, но нежным ароматом, мягкой консистенцией и естественной сладостью. В эти блюда совсем не обязательно добавлять сахар и ароматизаторы. Готовятся они, как правило, очень быстро. Сегодня мы готовим с блюда с переспелыми бананами!
Как можно использовать переспелые бананы
Банановое пюре может стать основой для жидкого теста (маффины, кексы, блины, оладьи, вафли).
Бананы прекрасно скрепляют тесто, поэтому их можно класть вместо яиц в постную и веганскую выпечку.
Сладкие бананы - отличная начинка в пироги, блинчики, слойки, рулеты из лаваша, вареники.
С молоком, кефиром, йогуртом, ряженкой можно приготовить банановый смузи. Каждый раз можно добавлять в смузи что-то новое: орехи, ягоды, шоколад, мед, семена.
Пюрированный или нарезанный кусочками банан можно положить в кашу или запеканку на завтрак.
Еще один вкусный, полезный и красивый завтрак - овсяноблин с бананом.
Бананы прекрасно подходят для сладких бутербродов.
Бананы добавляют даже в варенье. Смешайте банан с любыми фруктами. Сахара вам понадобится меньше, чем обычно требуется для варенья.
А еще банановое пюре сделает интереснее крем: творожный, масляный, заварной.
Самое простое в мире мороженое - это замороженное банановое пюре. Добавки пусть подскажут ваша фантазия и поиск Cookpad.
Удачные сочетания бананов с разными продуктами
Иногда нет идей, что именно приготовить из бананов. Тогда можно оттолкнуться в поиске рецептов не от названия блюда, а от сочетания продуктов. Предлагаем вам список продуктов, которые хорошо сочетаются с бананами.
- Фрукты и ягоды: манго, вишня, папайя, дыня, малина, клубника, абрикосы, ежевика, голубика, черника, ананас, цитрусовые, яблоки, маракуйя.
- Орехи: миндаль, фундук, арахис, пекан, фисташки, грецкие орехи, кешью, макадамия, кокос.
- Злаки: овсянка, манная крупа, отруби.
- Молочные продукты: молоко, сливки, йогурт, ряженка, кефир, сгущенка, творог.
- Семена: чиа, кунжут.
- Пряности: корица, имбирь, ваниль.
- А также: жидкий мёд, шпинат, шоколад, какао, кофе.
Пробуйте блюда с бананами и делитесь своими впечатлениями, публикуйте фотоотзывы!
