Общие рекомендации
- Отдавайте предпочтение запеканию, а не жарке. Если жарить необходимо, то лучше это делать на антипригарной сковороде без масла или на сковородке гриль.
- Сведите к минимуму жирность блюд.
- Старайтесь избегать очень соленых и острых блюд.
- Кладите больше зелени: укроп, кинзу, петрушку, базилик, листья разных видов салата, микрозелень (последнюю можно вырастить на окне).
- Замените свинину бедром или голенью индейки. Вкус тот же, польза - в разы больше.
- Замените колбасу запеченной в духовке птицей.
- Вместо тяжелых мясных блюд приготовьте рыбу, кролика и птицу.
- Подсушите хлеб в тостере или на сухой сковородке.
- Фруктовые и овощные нарезки - лучшее украшение стола и самая полезная еда.
- Сладкие вина и шампанское замените сухим или полусухим вином.
- Вместо пакетированных соков и газировки сварите компот.
- Майонез в салатах замените нежирной сметаной, йогуртом и соусами на его основе, оливковым маслом, соевым соусом.
- Добавляйте в десерты корицу. Она не только пахнет по-новогоднему, но и понижает концентрацию глюкозы в крови, способствует похудению.
- Вся еда, которую вы планируете съесть на новогоднем ужине, должна поместиться без горки на тарелке диаметром максимум 25 см.
Новый год на ПП
ПП, или правильное питание, уже много лет не теряет свою популярность. ПП - это отказ от глютена, сахара, жарки на масле, избытка жиров, от фаст-фуда и газировки, майонеза, кетчупа и прочих продуктов с консервантами и вредными добавками. Питание должно быть разнообразным и дробным, а готовить лучше, конечно же, самим.
Смотреть рецепты ПП на Новый год.
Диета 5 стол
Очень похожа на ПП, только в ней больше ограничений. Изначально диета разработана для людей с заболеваниями печени и желчного пузыря, но быстро завоевала популярность как эффективная диета для похудения.
Смотреть рецепты диеты 5 стол.
Кето-диета
Это низкоуглеводная диета с высоким содержанием жиров и умеренным содержанием белков. Изначально она применялась для лечения эпилепсии у детей. Сегодня на кетогенной диете часто сидят спортсмены, занимающиеся изматывающими видами спорта (ультрамарафон, триатлон, велогонки и др.). Также кетодиета считается эффективной для похудения. Будьте осторожны и посоветуйтесь с врачом, если хотите ее попробовать, так как она приводит к снижению сахара в крови, что может быть опасным.
Смотреть рецепты кетодиеты.
Веганство
Веганы исключают из своего рациона все блюда животного происхождения, в том числе яйца, молочные продукты, рыбную икру и т. д. Даже при всей ограниченности набора ингредиентов веганская кухня радует красивыми и аппетитными блюдами из овощей, фруктов, ягод, круп, бобовых, орехов, грибов, растительных масел.
Смотреть веганские рецепты на Новый год.
Как найти праздничный рецепт, если у вас аллергия на продукт
Пищевая аллергия уже давно стала одной из самых распространенных проблем при планировании меню. Особенно важно помнить о ней, если вы ждете гостей-аллергиков, ведь даже небольшое количество запрещенного продукта способно привести к тяжелым последствиям.
Когда вы планируете приготовить блюдо, в котором может содержаться опасный ингредиент, воспользуйтесь фильтрами в поиске.
Также в поиск можно ввести такие популярные фрагменты заголовков рецептов, как “без лактозы” или “без глютена”.
Друзья! Не мучайте себя голодом до и после Нового года. Нарушать режим питания вредно, к тому же сильный голод заставит вас переесть. Лучше наслаждайтесь угощениями понемногу в течение всех праздников. Если же вам не удастся избежать запрещенных соблазнов, не вините себя! Просто начните новый год с возвращения к здоровому питанию.
Готовьте с нами, готовьте вкусно, ищите рецепты полезных блюд на Cookpad, не забывайте делиться кукснапами и будьте здоровы!