Рецепты Cookpad Россия переехали на Овкусе.ру
Кулинарный мастер-класс
«Салат из пряных трав и рулетики из баклажанов»
«Салат из пряных трав и рулетики из баклажанов»
На нашем мастер-классе вы приготовите блюда под руководством шеф-повара и получите диплом участника
10 июля 11:00 мск
zoom-эфир
Бесплатно
На мастер-классе вы погрузитесь в кулинарный процесс, научитесь правильно выбирать продукты, познаете тонкости приготовления блюд и их подачи.
---> Ссылка на подключение к эфиру
---> Ссылка на подключение к эфиру
Блюда которые приготовим
1. Салат из пряных трав
Ингредиенты:
- зелень разная по небольшому пучку (базилик, укроп, лук, рукола, шпинат, щавель, петрушка, кинза)
Овощи:
- помидоры (желательно разные сорта) по 1 шт.
- огурцы - 2 шт.
- перец болгарский - 1 шт.
- редис - 3 шт.
- зелёный горошек в стручках - 5 шт.
- красный лук - 1 шт.
- сыр (сулугуни, брынза, Фета или Адыгейский) - 150 гр.
Соус:
- растительное масло - 100 гр.
- сок и цедра лимона - 1/2 шт.
- специи: соль, сахар, перец, зерновая горчица - 1 ст. ложка
- чеснок - 1 зубчик
- гранат (зерна)
- соус наршараб
Ингредиенты:
- зелень разная по небольшому пучку (базилик, укроп, лук, рукола, шпинат, щавель, петрушка, кинза)
Овощи:
- помидоры (желательно разные сорта) по 1 шт.
- огурцы - 2 шт.
- перец болгарский - 1 шт.
- редис - 3 шт.
- зелёный горошек в стручках - 5 шт.
- красный лук - 1 шт.
- сыр (сулугуни, брынза, Фета или Адыгейский) - 150 гр.
Соус:
- растительное масло - 100 гр.
- сок и цедра лимона - 1/2 шт.
- специи: соль, сахар, перец, зерновая горчица - 1 ст. ложка
- чеснок - 1 зубчик
- гранат (зерна)
- соус наршараб
2. Рулетики из баклажанов
Ингредиенты:
- баклажан (ровный, среднего размера) - 2 шт.
- сыр плавленый (любой) или твёрдый (любой) - 200 гр.
- морковь - 1 шт. (но не мелкая)
- лук репчатый - 1 шт.
- сметана - 200 гр.
- специи (соль, перец, кориандр, тмин, паприка)
- листовой салат (шпинат, рукола)
- зелень (кинза, базилик, укроп)
- соус наршараб
- гранат
- растительное масло
- чеснок
- грецкий орех
Необходимый инвентарь :
1. Нож, ложка, лопатка
2. Разделочная доска
3. Лист для запекания
4. Пергамент
5. Чаша - 2 шт.
6. Тарелка для выкладки блюда (желательно плоская).
Ингредиенты:
- баклажан (ровный, среднего размера) - 2 шт.
- сыр плавленый (любой) или твёрдый (любой) - 200 гр.
- морковь - 1 шт. (но не мелкая)
- лук репчатый - 1 шт.
- сметана - 200 гр.
- специи (соль, перец, кориандр, тмин, паприка)
- листовой салат (шпинат, рукола)
- зелень (кинза, базилик, укроп)
- соус наршараб
- гранат
- растительное масло
- чеснок
- грецкий орех
Необходимый инвентарь :
1. Нож, ложка, лопатка
2. Разделочная доска
3. Лист для запекания
4. Пергамент
5. Чаша - 2 шт.
6. Тарелка для выкладки блюда (желательно плоская).
Кто проведет мастер-класс?
Ирина Максимова
Об авторе:
Об авторе:
Шеф-повар, г. Владивосток
Опыт работы - более 10 лет
Слоган: "Домашняя кулинария как искусство. Домашняя выпечка - основа домашнего уюта".
Научу готовить дома вкусно, полезно и красиво.
Расскажу, как все успевать.
Поведаю секреты домашних заготовок и полуфабрикатов.
Знаю все нюансы и технологии приготовления соусов.
На сайте Cookpad с 2019 года
https://cookpad.com/ru/users/19192746
Опыт работы - более 10 лет
Слоган: "Домашняя кулинария как искусство. Домашняя выпечка - основа домашнего уюта".
Научу готовить дома вкусно, полезно и красиво.
Расскажу, как все успевать.
Поведаю секреты домашних заготовок и полуфабрикатов.
Знаю все нюансы и технологии приготовления соусов.
На сайте Cookpad с 2019 года
https://cookpad.com/ru/users/19192746
Необходимо зарегистрироваться на мастер-класс!
Программа мастер-класса
10 июля, пятница
11:00 – 11:10
11:00 – 11:10
Знакомство
Шеф-повар расскажет немного теории
11:10 – 11:50
11:10 – 11:50
Приготовление двух блюд
Салат из пряных трав, Рулетики из баклажанов
11:50 – 12:00
11:50 – 12:00
Вопросы шефу и приятный обед
Удивите своих близких!
Хотите на мастер-класс и не знаете, как записаться? Напишите нам!
- Отдел заботы о пользователях
e-mail: info-ru@cookpad.com