На рынках и в магазинах уже появились вкусная клубника и сочный ревень, скоро начнется сезон черешни. Хочется готовить что-то легкое, воздушное и нежное. Например, десерты, которые дарят удовольствие и не нарушают душевный покой зожника.
Cookpad спешит к вам на помощь! Среди тысяч проверенных рецептов вы найдете тот, который покорит ваше сердце. Сделать это очень просто: переходите по ссылкам ниже в рецепты ПП-десертов и с помощью фильтров выбирайте те, что вам подходят.
Основные принципы приготовления полезных десертов
- Отказываемся от белого сахара. Есть много вкусных натуральных подсластителей: стевия, мёд, сироп топинамбура и т. д.
- Используем нежирные молочные продукты (но не обезжиренные, так как в них мало полезных веществ).
- Пшеничную муку высшего сорта заменяем цельнозерновой или альтернативными видами муки (рисовой, овсяной, кукурузной и т. д.).
- Предпочитаем выпечке десерты из ягод, орехов, семян.
- Не используем маргарин.
- Отказываемся от сдобного дрожжевого теста.
- Жарим на антипригарной сковороде без масла.
Чизкейк
Нежный сырный десерт в пп-варианте не такой сладкий и жирный, как в кафе. А если вы еще и основу сделаете сами (например, из овсяных хлопьев), то получите эталонный чизкейк зожника.
Панна-котта, желе и мусс
Идеальными эти десерты делает сочетание таких качеств, как элементарное приготовление, красота, польза (в том числе для здоровья суставов - ведь в рецептах есть желатин), отменный вкус.
Тирамису
“Tira mi su” - вознеси меня. Так говорят итальянцы, так повторяем и мы, открывая пп-варианты одного из самых популярных в мире десертов.
Пудинг и смузи-боул
Самые популярные пп-пудинги - с добавлением семян чиа. Полезные, достаточно калорийные семена чиа полюбились многим. Десерт получается сытным, но легким. Также рецепты смузи-боулов подарят вам яркие идеи для оформления и подачи.
Рулет
От простейшего макового рулета из тонкого лаваша до изысканного меренгового. На любой вкус и опыт.
Мороженое, сорбет, парфе
Так же просто в приготовлении, как и смузи, но нужно немного подождать, пока охладится. Сочетаний продуктов - бесконечность.
Курд
Легкий цитрусовый крем можно есть просто так, а можно смазать им пп-торт.
Батончики
Орехи, злаки, творог и самые разные добавки сочетаются в рецептах полезных батончиков. В тысячу раз вкуснее магазинных!
Запеченные яблоки и груши
Десерты для гурманов, в которых максимально раскрывается ваш кулинарный стиль. Яблоки и груши доступны в любой день в любом магазине. Попробуем?
Панкейки
В пп-панкейки часто добавляют банан, ведь он одновременно способен заменить и сахар, и яйцо.
Какие пп-десерты вы знаете и любите? Кексы, маффины, капкейки, брауни, печенье, пироги, вафли, фруктовые салаты, мармелад, пастила - любое угощение найдется на Cookpad в пп-варианте. Просто дописывайте в поисковую строку “пп”, когда ищете рецепты. И обязательно делитесь фото своих творений в разделе фотоотзывов на страницах рецептов. 📷😉